大闸蟹做法之冬瓜大闸蟹汤

　目前，大闸蟹做法越来越多，吃多了清蒸的大闸蟹，很多消费者也想变换下口味，接下来北京阳澄湖大闸蟹专卖编辑为您介绍下大闸蟹做法之冬瓜大闸蟹汤。【】
　　冬瓜汤大家都喝过，冬瓜汤不但好喝，而且还有很多功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等等。大闸蟹大家也都吃过，鲜美无比的大闸蟹就不用多说了，如果把冬瓜汤的清淡结合大闸蟹的鲜美，一定是美味佳肴吧。今天和大家分享的就是这道新花样，但要注意冬瓜性寒，大闸蟹也性寒，所以这道冬瓜大闸蟹汤孕妇不能喝哦。
　　原料：大闸蟹2只 冬瓜150g 香菜适量 油条适量。调料：盐适量 姜片适量 料酒适量。做法：
　　1、所有材料洗净备用
　　2、冬瓜去皮切片，大闸蟹刷洗干净，对半斩开
　　3、锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒，接着倒入适量料酒炒均
　　4、然后放入冬瓜片炒一会儿
　　5、注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明
　　6、关火，加入盐调味
　　7、最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可【/lqlk.htm】